Una specialità da gustare assolutamente, o da regalare, se cercate un'idea originale ed una vera prelibatezza, è quella dei Cestini di Mandorle di Ischitella: si tratta di cestinidi croccante,  realizzati con granella di mandorla e zucchero, che racchiudono al loro interno tanti piccoli dolcetti di marzapane con le forme di tanti frutti colorati.

La ricetta, antica e tramandata di madre in figlia, pare sia arrivata dalla Sicilia all'inizio del secolo scorso e perfezionata nel corso degli anni. La lavorazione artigianale richiede molto tempo e precisione, infatti sono realizzati con grande gusto estetico e sono uno spettacolo, oltre che per gli occhi, anche per il palato.