Sono il dolce tipico di questa ridente cittadina che, si affaccia sul Golfo di Manfredonia.
Le Ostie Piene (ckiene in dialetto montanaro), sono costituite da due cialde ovali di ostie, di colore bianco panna.
Il ripieno è formato da mandorle tostate, caramellate con zucchero e miele.
Un pizzico di cannella conferisce loro il caratteristico aroma speziato.
La leggenda ci racconta che, questo dolce è nato mentre, si stavano preparando delle ostie sacre, in un convento di monache della cittadina garganica, il Monastero della S. Trinità dell'Ordine di Santa Chiara.
Le suore fecero cadere inavvertitamente delle mandorle nel miele caldo, per raccoglierle utilizzarono delle ostie, il tutto si unì e creò il tipico dolce che, ancora tutt'oggi viene preparato e venduto anch'esso in tutt'Italia.