La “Sagra del Pane e Salicornia”, una festa semplice, dai sapori genuini che tende a valorizzare la gastronomia Garganica insieme a tutte le bellezze paesaggistiche e rurali del Varano, proponendosi di diventare la meta di tantissimi turisti. La festa prenderà inizio la sera di sabato 30 luglio in Piazza P. Giannone, con stand gastronomici che porteranno in tavola numerose pietanze tutte da gustare. Il piatto principe della serata sarà il pane con la salicornia ed il pomodoro, come il nome della festa preannuncia: un piatto semplice e sicuramente genuino, tipica prelibatezza dei contadini del passato che impegnati col loro duro lavoro, facevano una pausa di pochi minuti cibandosi di tutto ciò che producevano i propri campi. Così tutte le portate della serata saranno incentrate proprio sui prodotti a km 0 con le focacce, pasta fatta in casa, formaggi, prodotti locali e tanta musica a cura del Living Festival 2017 Speciale il Rovo.