Giunge alla quarta edizione il concorso nato per individuare e premiare le eccellenze olearie della produzione pugliese.
Il Comune di Troia, al fine di promuovere e valorizzare il patrimonio delle eccellenze olearie pugliesi, organizza la quarta edizione del concorso intitolato "Gocce d'Oro".
"Gocce d'Oro" nasce con lo scopo di creare un momento di valorizzazione dell'olio extravergine d'oliva, un prodotto che nel panorama della produzione agroalimentare del nostro territorio riveste un ruolo basilare, sia da un punto di vista economico che culturale.

La coltivazione dell'olivo, infatti, è al tempo stesso un elemento caratteristico del paesaggio locale ed una eccellenza esportata in tutto il mondo. Per poter meglio promuovere presso il pubblico i tesori custoditi dalla nostra terra, "Gocce d'Oro" mira a creare massa critica di attenzione attorno al prodotto principe delle nostre tavole e della dieta mediterranea, tramite la valutazione e l'individuazione delle eccellenze olearie del territorio.

Giunto alla sua quarta edizione, "Gocce d'Oro" punta quest'anno ad una necessaria crescita, passando da manifestazione provinciale a regionale, per ambire a divenire punto di riferimento del settore oleario pugliese.

Saranno inoltre previsti corsi formativi per i produttori locali e frantoiani, cui si affiancheranno percorsi dedicati alle scolaresche, con lezioni sull'olio e mini-corsi di assaggio riservati agli alunni del comprensorio.

La manifestazione prevede l'utilizzo, come nelle precedenti edizioni, del gruppo Panel della CCIAA di Foggia, cui spetterà il compito della selezione e della promulgazione degli oli vincitori del concorso.

Di seguito i vari premi in base alle categorie di partecipazione:

Olio fruttato leggero, 1° 2° e 3° classificato;

Olio fruttato medio 1° 2°, e 3° classificato;

Olio fruttato intenso, 1° 2° e 3° classificato;

Miglior olio Biologico;

Migliore olio DOP;

Premio Bimboil (premio scelto da una giuria non tecnica composta da bambini);

Premio packaging.

Il concorso si svolgerà in primavera, con l'invio dei campioni previsto dal 1° al 30 aprile 2015, mentre l'evento di premiazione sarà programmato per il prossimo giugno.

Il regolamento e la relativa scheda di partecipazione sono disponibili all'indirizzo: http://www.comune.troia.fg.it/Upload/moduli/modulistica/127/ORO%202015.pdf