I taralli al vino bianco sono rigorosamente preparati in casa, e venivano anticamente impiegati durante i festeggiamenti, distribuiti in occasione di battesimi e sposalizi, o semplici occasioni di incontro.

Ingredienti:

Dose x un Kg di farina: 1 cubetto di lievito di birra; 250 gr di zucchero; 2oo gr di olio extra vergine d’oliva garganico, semi di anisina (5ogr ca x dose); vino bianco quanto basta x impastare.
Formare dei taralli rotondi od intrecciati stenderli su di un tavoliere e farli lievitare x un’intera notte.

Cuocerli in forno a 2ooC° x 20 min., controllare sempre la cottura ed i gradi perche’ ogni forno casalingo differisce daglio altri.